Conseils

Quel est le régime alcalin?


Le régime alcalin implique une approche holistique visant à améliorer la santé globale en mangeant des aliments contenant des alcalis qui imitent le niveau de pH normal du corps humain de 7,36 à 7,44. Les défenseurs du régime prétendent que manger des aliments dont le pH est proche de celui qui se produit naturellement dans le corps remédie à la fatigue chronique, aux rhumes et aux infections fréquents.

Une fonction

La diète alcaline réduirait vraisemblablement les taux de composés acides en circulation dans le corps en prescrivant une consommation minimale de produits alimentaires contenant des niveaux élevés d’acide, tels que la viande, et en augmentant la consommation d’aliments présentant de faibles niveaux d’acide, tels que les champignons et les pommes de terre.

Objectif

Adhérer à la diète alcaline réduirait soi-disant le risque de plusieurs maladies, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer, et atténuerait les symptômes d'une mauvaise santé, tels que la faiblesse des ongles, l'urticaire et la production excessive de mucus.

Considérations

Les professionnels de la santé ne recommandent pas le régime alcalin, selon Stephanie Vangsness, titulaire d'une maîtrise en nutrition et promotion de la santé. Le rapport de Vangness est apparu sur le site Web d'Aetna Intelihealth, dans un article du 8 septembre 2010 intitulé «Régimes diététiques alcalins et cancer: réalité ou fiction».