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Petits déjeuners riches en fibres

Petits déjeuners riches en fibres


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La fibre est la partie des aliments d'origine végétale que votre corps ne peut pas digérer. Il peut donc être surprenant que ce soit une partie si importante d'un régime alimentaire sain. Le National Institutes of Health recommande aux adultes de consommer chaque jour entre 20 et 35 grammes de fibres. L'ajout de fibres peut aider à prévenir la constipation et à réduire le risque de maladie diverticulaire, ainsi qu'à gérer le diabète, à réduire le cholestérol et même à perdre du poids en vous gardant rassasié. Commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en fibres est un bon moyen de vous aider à atteindre votre objectif.

Rapide et facile

Les céréales chaudes ou froides sont une option de petit-déjeuner riche en fibres, rapide et facile. Lorsque vous achetez des céréales, comparez les étiquettes des aliments pour les grammes de fibres et essayez de choisir celle qui contient le plus de fibres - au moins 5 grammes par portion est un bon objectif. Les meilleurs choix pour les céréales riches en fibres incluent les flocons de son, le blé déchiqueté ou les flocons d'avoine, car chacun fournit au moins 5 grammes de fibres par portion. Ajoutez une portion de fruits frais pour plus de fibres. Certains fruits riches en fibres comprennent une pomme ou une poire hachée ou une demi-tasse de framboises, qui fournissent chacune environ 4 grammes de plus.

Lorsque vous avez le temps

Si vous avez le temps de cuisiner le matin, vous pouvez être plus créatif avec des aliments riches en fibres pour le petit-déjeuner. Au lieu de faire une omelette nature ou au fromage, remplissez-la de légumes, comme les épinards, les oignons, les champignons et les tomates. Servez-le avec du pain grillé à 100% de blé entier contenant au moins 3 grammes de fibres par tranche. L’avoine cuite au four peut être un autre petit-déjeuner sain et riche en fibres, en particulier si vous ajoutez beaucoup de fruits, de noix et même une pincée de germe de blé à la surface pour un supplément de croquant et un peu de fibres. Seulement 2 cuillères à soupe d'amandes hachées, de germe de blé et de baies peuvent ajouter 5 grammes de fibres supplémentaires à l'avoine, qui est déjà riche en fibres.

Bois-le

Alors que les fruits et les légumes ont des fibres, leur jus en contient peu. Si vous voulez boire votre petit-déjeuner, préparez plutôt un smoothie, avec juste un peu de jus ou de lait et beaucoup de fruits et de légumes entiers comme des pêches, du melon, des carottes et des épinards. L'ajout d'une cuillère à soupe de graines de chia vous donnera 5 grammes de fibres supplémentaires et aidera également à épaissir votre smoothie. Lorsque vous achetez des ingrédients pour un smoothie pour le petit-déjeuner, faites l’approvisionnement en baies congelées, d’une moyenne d’environ 5 grammes de fibres par tasse.

Boosters de fibre

Même si le petit-déjeuner consiste en une céréale pauvre en fibres ou en des œufs brouillés, il existe plusieurs façons de renforcer les fibres contenues dans ces aliments. Envisagez de saupoudrer soit de quelques cuillères à soupe de graines de lin moulues, de cœurs de chanvre, de germe de blé ou d’amandes pour un peu plus de croquant et un regain rapide de fibres. Les graines de lin peuvent vous donner près de 7 grammes supplémentaires dans 1/4 tasse, et les autres fourniront 4 grammes. Si vous débutez dans un régime riche en fibres, assurez-vous de boire beaucoup d'eau et d'ajouter lentement davantage de fibres, car trop de produits trop rapidement peuvent causer des troubles gastro-intestinaux.



Commentaires:

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